دستور و طرز تهیه دوندورما بستنی خاص کشور ترکیه + میزان کالری

سپس نصف فنجان شیر و ثعلب را با هم مخلوط کنید.

در یک ماهیتابه ی بزگ خامه و باقیمانده ی شیر و مصطکی ها را روی شعله ی کم گرم کنید و هم بزنید. سپس مخلوط ثعلب را اضافه کنید.

با یک ملاقه مقداری از این کرم به دست آمده را بردارید و تا یک ارتفاع مناسب بکشید. سپس آن را روی کرم برگردانید. 20 دقیقه این کار را تکرار کنید. تا زمانی که مخلوط غلیظ شود. (اگر حالت آدامسی تر می پسندید ، 20 دقیقه ی دیگر این کار را تکرار کنید.)

حال کرم را درون یک کاسه بریزید ، روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا سرد شود.

زمانی که کرم سرد شد. آن را درون یک ماشین بستنی سازی بریزید تا تقریبا یخ ببندد.

سپس کرم را درون قالب های دلخواه چرب شده بریزید. روی قالب ها را با فویل بپوشانید ، و به مدت کل یک شب آن را در فریزر قرار دهید.

پنج دقیقه قبل از سرو کردن ،  در یک کاسه خرده پسته و پودر دارچین را ترکیب کنید و به طور مساوی روی بستنی مهمانان خود بریزید.