طرز تهیه بلینی – طرز تهیه پن کیک – طرز پخت بلینی – نحوه ی پخت بلینی – نحوه تهیه بلینی – روش پخت و آماده سازی بلینی – آموزش بلینی

طرز تهیه بلینی پن کیک روسی را به عنوان یک صبحانه یا عصرانه یا نهار و شام لذیذ به شما آموزش میدهیم امیدواریم لذت ببرید.

آماده سازی و پخت بلینی 45 دقیقه الی یک ساعت به طول می انجامد. و در نهایت 32 بلینی آماده خواهد شد که برای 8 نفر سرو میشود.

طرز تهیه لته

طرز تهیه فرنچ پرس خانگی

طرز تهیه موهیتو انار در ایرابرود

طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی

طرز تهیه اسموتی میوه

مواد لازم برای تهیه بلینی :

چهار و ربع فنجان شیر
یک سوم قاشق نمک
دو قاشق شکر
۵ تخم مرغ .
یک هشتم بیکینگ پودر
۴ فنجان آرد همه منظوره
۳ قاشق روغن
یک فنجان آب جوش
دو سوم فنجان کره آب شده

طرز تهیه بلینی پن کیک روسی :

شیر و تخم مرغ را به خوبی با هم ترکیب کنید و نم و شکر و بکینگ پودر اضافه کنید

آرد و روغن و آب جوش را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. سپس مخلوط را کناری بگذارید تا ۲۰ دقیقه استراحت کند‌
کره را روی ماهیتابه داغ کنید و مقداری از مخلوط را به قدری درون ماهیتابه بریزید که به اندازه ی یک cd نازک باشد.

دقت کنید که بلینی باید گرد و نازک باشد. ماهیتابه را به گونه ای روی اجاق حرکت دهید که بلینی شکل گرد خود را حفظ کند.
برای ۹۰ ثانیه بگذارید بلینی بپزد. سپس از لبه مقداری بلینی را بالا بیاورید. و ببینید آیا رنگ طلایی گرفته است یا خیر؟ اگر طلایی شده بود آن را پشت و رو کنید و بگذارید ۶۰ ثانیه ی دیگر هم بپزد.

پس از پخت هر بلینی آن را روی بلینی دیگر قرار دهید و دور آنها یک پارچه ی تمیز بکشید تا گرم بماند. پس از پخت هر ۴ عدد بلینی مقداری کره به ماهیتابه اضافه کنید.

بنا به سلیقه ی خودتان مربا یا شربت محبوبتان را در وسط یک الی ۴ بلینی قرار دهید و آن را رول کرده و سپس صاف کنید تا شبیه مستطیل شود.

میزان کالری بلینی:

هر یک عدد بلینی 50 گرمی:

115 کالری

6 گرم چربی

13 گرم کربوهیدرات

پیشنهاد سرآشپز :

میتونید روی بلینی ها خامه و خرده شکلات بریزید.
یا پوره سیبزمینی بریزید و به جای صبجانه به عنوان ناهار یا شام بلینی صرف کنید.
نوش جانتان