طرز تهیه سمبوسه اصل بدون گوشت مرحله به مرحله

طرز تهیه سمبوسه اصل بدون گوشت کاملا خانگی : سمبوسه ها یک نوع خوراک خیابانی محبوب و لذیذ هستند که در انواع فرهنگ‌ها لذت برده می‌شوند. این پایه‌های مثلثی خردپاره به مخلوط مزه‌دهی شده از سیب‌زمینی، نخود، و گاهی گوشت پر می‌شوند. از هند به عنوان مکان مبدأ، سمبوسه ها به دلیل طعم بی‌مقاومت و رنج لذیذشان به عنوان یک میان‌وعده محبوب در سراسر جهان شناخته می‌شوند. در این مقاله، ما شما را در فرآیند تهیه این محصولات خوشمزه و خوش‌عطر را در آشپزخانه خود هدایت خواهیم کرد.

پس از نصب ویندوز چه باید کرد ؟ – چه نرم افزار هایی نصب کنم ؟

طرز تهیه گازپاچو – دستور پخت سوپ سرد گازپاچو غذای گیاهی اسپانیایی

طرز تهیه نوشابه گازدار سیاه در خانه – تهیه کوکاکولا و پپسی خانگی

ممکن است به مقالات بالا در ایرابرود علاقه داشته باشید.

مواد لازم برای دستور پخت تهیه سمبوسه اصل:

برای تهیه نان:

۲ پیمانه آرد سفید

۱/۴ پیمانه روغن سبزیجات

۱/۲ قاشق چایخوری نمک

آب به مقدار لازم

برای تهیه مخلوط:

۲ سیب‌زمینی بزرگ، پخته و پوره شده

۱/۲ پیمانه نخود منجمد

۱ قاشق چایخوری دانه زیره

۱ قاشق چایخوری گرما ماسالا

۱ قاشق چایخوری تخمیر کمیون

۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه

۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (به ذائقه تنظیم کنید)

نمک به میزان لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن

۲ قاشق غذاخوری گشنیز خردشده

۱ قاشق چایخوری آبلیمو

طرز تهیه سمبوسه اصل

طرز تهیه سمبوسه اصل گیاهی بدون گوشت:

تهیه نان:

در یک کاسه مخلوط‌کن، آرد، نمک و روغن را با هم ترکیب کنید.

به تدریج آب اضافه کرده و باز به صورت یک تستی یکدست ترکیب کنید.

تست را با یک دستمال مرطوب بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا استراحت کند.

تهیه مخلوط:

روغن را در یک قابلمه گرم کرده و دانه زیره را اضافه کنید. اجازه دهید آنها خاموش شوند.

نخود را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید.

پوره سیب‌زمینی، گرما ماسالا، زردچوبه، پودر فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.

خوب مخلوط کنید و به مدت چند دقیقه پخت کنید. سپس آبلیمو و گشنیز را اضافه کرده و از حرارت بردارید. اجازه دهید مخلوط سرد شود.

شکل دادن سمبوسه :

تست را به قسمت‌های کوچک تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت توپی پیچیده.

یک توپ را به شکل بیضی پهن کنید و آن را به دو نیم‌دایره تقسیم کنید.

یک مخروط با تا دادن یکی از نیم‌دایره‌ها و تنظیم لبه‌ها با آب ایجاد کنید.

مخروط را با مخلوط سیب‌زمینی آماده پر کنید و در بالا کمی جا رها کنید.

به لبه‌های باز آب بزنید و فشار دهید تا درش آب خورده و شکل مثلثی ایجاد شود.

تهیه سمبوسه ها:

روغن را در قابلمه‌ای عمیق برای سرخ کردن گرم کنید.

به دقت سمبوسه های آماده‌شده را به روغن گرم اضافه کرده و در حرارت متوسط سرخ کنید تا به رنگ طلایی و شفاف تبدیل شوند.

سمبوسه ها را با چنگال ریخته‌گری کشیده و آنها را روی کاغذ دستمالی قرار دهید تا از روغن اضافی خارج شوند.

سرو و لذت ببرید:

سمبوسه های خانگی شما آماده سرو شدن است! آنها را با چاشنی نعناع، سس تمر هندی یا سس مورد علاقه‌تان سرو کنید.

نتیجه‌گیری:

تهیه سمبوسه در خانه می‌تواند تجربه‌ای خوشمزه در آشپزی باشد. این خوراکی‌های خوراکی و خوشمزه مناسب برای جشن‌ها، وقت چای یا میان‌وعده و یک پیش غذای خوشمزه هستند. با پوست طلایی و پر کریسپ و مخلوط خوشمزه، سمبوسه ها برای مزه‌ها واقعاً لذتی هستند. با استفاده از مختلف مواد پر کریسپ و ادویه‌ها، نسخه منحصر به فرد خود از این غذای کلاسیک را ایجاد کنید. بنابراین، مواد خود را جمع آوری کنید، آستین‌های خود را بالا بکشید و به سفری برای تهیه سمبوسه های خوشمزه بپردازید که مطمئناً خانواده و دوستانتان را متعجب خواهد کرد.