آموزش قدم به قدم و ساده طرز تهیه موس شکلاتی در خانه + میزان کالری

شکلات تلخ و کره را بجوشانید تا زمانی که آب شوند و حالت کرمی مانند به خود بگیرند. سپس بگذارید کمی خنک شوند.

زرده ی تخم مرغ را از سفیده ی آن جدا کنید. سپس سفیده ی آن را در یک کاسه ی بزرگ بریزید. در کاسه ی شما هیچ اثری از چربی نباید باشد ، در غیر این صورت در مراحل بعد سفیده ی شما پف نمیکند. یک پر نمک به سفیده اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا کف  و پف کند.

شکر و زرده ی تخم مرغ را یکجا به شکلات و کره آب شده اضافه کنید. و همین طور آرام هم بزنید. وقتی ترکیب به خوبی مخلوط شد. به آرامی یک سوم سفیده ی تخم مرغ را اضافه کنید. و ارام هم بزنید. سپس باقی سفیده را اضافه کنید. و هم بزنید.

سپس موس را در قالب ها یا ظرف های مورد نظر بریزید و آن را درون یخچال بگذارید تا به خوبی شکل گیرد و سفت شود.

موس شما آماده است.