فواید و آموزش قدم به قدم ساده دم کردن یا طرز تهیه چای ماسالا هندی در خانه

طرز تهیه چای ماسالا :

دارچین ، هل ، فلفل سیاه و میخک را درون یک هاون ریخته و به خوبی بکوبید تا خرد شوند. نیازی نیست که پودر شوند و کافی است که به تکه های کوچک خرد شوند.

ادویه جات خرد شده و آب و زنجبیل را درون یک ماهیتابه بریزید. و با دمای بالا به جوش بیاورید. سپس شعله را آرام آرام به متوسط و کمتر از متوسط کاهش دهید و بگذایرد مواد حرارت ببیند تا زمانی که حجم آنها به یک سوم برسد.

چای و شیر را اضافه کنید و شعله را به کم کاهش دهید. سطح ماهیتابه را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه مواد حرارت ببیند. پس از پنج دقیقه شعله را خاموش کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه چای دم بکشد. سطح ماهیتابه پوشیده باقی بماند.

شکر بریزید.

و چای را میان افراد تقسیم کنید.

نوش جانتان

فواید چای ماسالا :

پیش گیری از سرطان : به علت آنتی اکسیدان موجود در زنجبیل ، هل و دارچین ، این چای برای پیشگیری از سرطان مناسب است.

انرژی زا : به علت کافئین زیاد موجود در چای سیاه ، این نوشیدنی ضد خستگی و انرژی زا است.

ضد عفونت : به علت وجود زنجبیل این چای ضد بیماری های عفونی است.

افزایش ایمنی بدن : به علت ترکیب میخک و دارچین ، چای ماسالا به ایمنی بدن کمک میکند.

پیشنهاد باریستا برای تهیه کردن چای ماسالا :

به جای شیر میتوانید از عصاره یا اسانس نارگیل استفاده کنید.

نوش جانتان