آموزش قدم به قدم طرز تهیه پفک خانگی چی توز در منزل بسیار ساده

4 قاشق غذا خوری کره بدون نمک ، که به مکعب های دوازده میلیمتری در آمده است.

1 قاشق چای خوری نمک کوشر

یک هشتم قاشق چای خوری پودر سیر

یک فنجان آرد همه منظوره سفید نشده

یک و نیم قاشق چای خوری آرد ذرت زرد

چهار پنجم فنجان پنیر گودا به خوبی خرد خرد شده

دو قاشق غذاخوری پودر پنیر چدار

نصف قاشق چای خوری پودر دوغ

نصف قاشق چای خوری نشاسته ذرت

طرز تهیه پفک خانگی :

در یک مخلوط کن ، کره و نصف قاشق نمک و پودر سیر را بریزید و با سرعت متوسط الی کم یک الی دو دقیقه مخلوط کنید.

محتویات را به انتهای مخلوط کن سوق دهید. سپس آرد همه منظوره ، آرد ذرت و پنیر گودای خرد شده اضافه کنید.

با سرعت کم مخلوط کنید ، تا زمانی که یک نوع خمیر بدست بیاید.

خمیر را در ظرف سربسته به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

فر را تا 175 درجه گرم کنید.

تکه های کوچکی از خمیر را با دست بکنید ، و با کف دسته لوله کنید. در آخر باید تکه های خمیر شما حداکثر 5 سانتیمتر طول و حداکثر دو سانتیمتر ضخامت داشته باشد.

پفک ها را روی سینی فر بچینید. لازم نیست نگران نزدیکی آنها شوید ، چون خیلی پف نمیکنند.

12 الی پانزده دقیقه بگذارید حرارت ببینند. زمانی که دیگر درخشان نیستند و شروع به قهوه ای شدن کرده اند ، آنها را خارج کنید و بکذارید خنک شوند.

نشاسته ذرت ، پودر دوغ ، پودر پنیر ، نمک را در یک ظرف ریخته و آن قدر خوب ترکیب کنید تا تقریبا یک دست شوند.

پودر به دست آمده را در یک کیسه بریزید. سپس پفک ها را درون کیسه بریزید. درب کیسه را ببندید و به خوبی تکان دهید.

پفک خانگی شما آماده است. نوش جانتان

منبع آموزش قدم به قدم طرز تهیه پفک خانگی ساده چی توز : ایرابرود